|
|
|
Recepten > Biefstuk uit Zuid-Frankrijk
Ingrediënten
 | 4 biefstukken à 125 gram, ca 2 cm dik |
| 1 blikje ansjovis filets |
| wat fijngesneden peterselie |
| 1 flinke klont boter |
| 1 scheut olijfolie |
| vers gemalen peper |
Bereidingswijze
| Haal het vlees ca 1 uur voor bereiding uit de koelkast en laat het langzaam op kamer temperatuur komen. |
| Verwarm de oven voor op 125 °c. |
| Laat de ansjovisfilets uit lekken. |
| Bestrooi de biefstuk met de peper. |
| Verhit de olie en de boter in een koekenpan met dikke bodem. |
| Bak de biefstukjes op middelhoog vuur aan beide zijden ca 3 minuten |
| Verdeel de ansjovisfilets over de biefstukjes en schuif de hele koekenpan in de oven. |
| Laat het vlees zo ca. 10 min tot rust komen. |
| Leg de biefstukjes op voorverwarmde borden en bestrooi ze
met de peterselie. |
Help ons
FrankrijkalsVakantieland.nl up to date te houden!
|
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
Unless explicitly
specified otherwise, this page and all other pages at this site are
Copyright © 2005-2010 by
Verasec.
Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages,
without the written permission of the copyright holder, except as
specified in the
Copyright Notice,
is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec.
|
